Tous nos collaborateurs sont de la localité.
Nous évitons l’utilisation de tout contenant ou accessoire à usage unique.
Nous disposons d’un système de captation des eaux pluviales.
Nous produisons de l’électricité grâce à des panneaux solaires.
Nous assurons le traitement des eaux usées.
Nous séparons les déchets solides en déchets organiques et inorganiques. Nous apportons les déchets inorganiques à des centres de collecte où ils sont envoyés au recyclage.
Nous transformons les déchets végétaux frais dans notre compost afin de générer du terreau que nous utilisons dans nos espaces verts.
Les déchets organiques traités sont réfrigérés puis utilisés comme alimentation pour des animaux de ferme de communautés locales.
Nous achetons la majorité des produits alimentaires de l’hôtel auprès de producteurs locaux.
La majeure partie du mobilier a été fabriquée à Valladolid.
Tous nos produits de nettoyage sont achetés en vrac dans des contenants réutilisables et biodégradables.
Les produits de toilette comme le shampooing, le savon, les crèmes, etc. sont fabriqués artisanalement avec des ingrédients locaux comme le miel, l’huile de coco et l’amande.
Avec l’aide de nos hôtes, nous collaborons avec Amigos de Sian Kaán, l’une des organisations de conservation de la nature les plus importantes du Mexique.
Avec l’aide de nos hôtes, nous collaborons avec Escalando Fronteras, une organisation qui utilise le sport et l’éducation pour renforcer les compétences de vie et prévenir les comportements destructeurs chez les enfants et adolescents en contextes vulnérables.